Habilidades aprendidas
1 - Introdução as Paletas Mexicanas
2 - Equipamentos para fazer Paletas
3 - Paleta de Kiwi
4 - Finalização da Paleta de Kiwi
5 - Paleta Frutada Mix
6 - Paleta de Espanhola
7 - Finalização da Paleta de Espanhola
8 - Paleta de Morango com Leite Condensado
9 - Finalização da Paleta de Morango com Leite Condensado
10 - Paleta de Maracujá com Mousse de Maracujá
11 - Paleta de Frutas Vermelhas
12 - Paleta de Banana com Creme de Avelã
13 - Finalização da Paleta de Banana com Creme de Avelã
14 - Paleta de Yogurt com Geléia de Damasco
15 - Paleta de Doce de Leite
16 - Paleta de Chocolate com Brigadeiro
17 - Finalização da Paleta de Chocolate com Brigadeiro
18 - Paleta de Leite em Pó com Ganache
19 - Finalização da Paleta de Leite em Pó com Ganache
20 - Paleta de CheeseCake e Romeu e Julieta
21 - Finalização da Paleta de Cheese Cake e Romeu e Julieta
LETICIA ORENGA
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma - Itália). Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália. Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube. Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres. Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas’ Cook.
Dúvidas frequentes
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