Você aprende uma série de bolos para comercialização, como bolo de fubá com goiaba, bolo de coco, chocolate com banana e laranja. Você aprenderá como fazer incríveis bolos com especiarias, nozes, bolo de iogurte e o famoso bolo formigueiro. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Habilidades aprendidas
1 - Bolo de fubá com goiaba
2 - Recheio de goiabada
3 - Finalização
4 - Bolo de coco
5 - Massa de bolo de coco
6 - Cobertura e finalização
7 - Bolo de chocolate com banana
8 - Adicionando fermento
9 - Cobertura e finalização
10 - Bolo de laranja
11 - Agregando clara em neve a massa
12 - Cobrindo com calda de laranja
13 - Bolo de especiarias
14 - Misturando os ingredientes à farinha
15 - Ganache
16 - Finalização com ganache
17 - Bolo de maçã com nozes
18 - Cobertura de doce de leite
19 - Finalização
20 - Bolo de iogurte
21 - Adicionando fermento
22 - Cobrindo com geleia de frutas vermelhas
23 - Bolo d' água
24 - Acrescentando ingredientes a clara em neve
25 - Tempo de forno
26 - Bolo de formigueiro
27 - Leite e margarina
28 - Finalização e apresentação
29 - Bolo de cenoura
30 - Ponto de cobertura
31 - Cobertura e Apresentação
32 - Bolo de mandioca
33 - Acrescentando clara em neve
34 - Finalizando e cobrindo com goiabada e coco ralado
35 - Comercialização
36 - Embalagens parte I
37 - Embalagens parte II
CRISTINA FREITAS
Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Os cursos da BRAGON são 100% online. Após a confirmação do pagamento, você receberá por e-mail os dados de acesso à plataforma, utilizando o endereço de e-mail cadastrado no momento da compra. Assim, você poderá iniciar seus estudos de forma rápida e prática.
Estudar na BRAGON oferece diversas vantagens, como flexibilidade de horários, acesso a conteúdos de qualidade, certificação reconhecida e suporte dedicado ao aluno, tudo em uma plataforma intuitiva e fácil de usar.
Sim, a BRAGON se compromete a manter seus cursos atualizados, revisando o conteúdo periodicamente para garantir que esteja sempre alinhado às melhores práticas e às novas tendências do mercado.
Sim, todos os cursos oferecidos pela BRAGON possuem certificado autorizado e reconhecidos pelo MEC. O verso do certificado inclui o cronograma do curso, o carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, além de atender às características obrigatórias para a validade do documento.
Você pode realizar o pagamento à vista com desconto, utilizando as opções de depósito, TED ou PIX, ou optar por parcelar em até 12 vezes no cartão de crédito. Assim, oferecemos flexibilidade para que você escolha a forma de pagamento que melhor se adequa às suas necessidades.
Caso você tenha dúvidas durante o curso, nossos tutores estão disponíveis para ajudar. Você pode esclarecer suas perguntas diretamente na plataforma, utilizando o "Campo de Dúvidas". Estamos aqui para garantir que sua experiência de aprendizado seja a melhor possível.
Sim, seus dados estão 100% seguros. Todo o processo de compra é gerenciado pela Pagar.me, utilizando uma transação criptografada com tecnologia de 128 bits. Isso garante a proteção das suas informações, proporcionando tranquilidade e confiança ao realizar suas compras conosco.
O acesso às trilhas de aprendizado é disponibilizado por um período de 3 meses, enquanto os cursos avulsos oferecem acesso por 30 dias. Dessa forma, você pode estudar no seu próprio ritmo, sem pressa, garantindo uma experiência de aprendizado adaptada às suas necessidades.
Para acessar os cursos da BRAGON, você precisa de um dispositivo com acesso à internet, um navegador atualizado e, preferencialmente, uma conexão de banda larga. Recomendamos também ter o Adobe Reader instalado para visualizar materiais em PDF.
Sim, nossos cursos são totalmente responsivos e podem ser acessados de diversos dispositivos, incluindo computadores, tablets e smartphones, permitindo que você estude onde e quando quiser.