Habilidades aprendidas
1 - O que são os MCAs?
2 - Alimentos in natura
3 - Processados e ultraprocessados
4 - Quais são as DTAs?
5 - Sintomas das DTAs
6 - Surtos das DTAs
7 - Características organolépticas
8 - Cuidados relacionados
9 - Análise sensorial
10 - O que a validade significa?
11 - Fatores que determinam a validade
12 - Legislação sobre validade
13 - Fases de processamento dos produtos
14 - Fatores de alteração
15 - Alterações químicas
16 - Práticas de higiene pessoal
17 - Higiene do ambiente
18 - Higiene dos alimentos
19 - Conceito
20 - Preparo e pós-preparo
21 - Distribuição
22 - Conservação por calor
23 - Conservação por refrigeração
24 - Conservação por congelamento
25 - Conservação por controle de umidade
26 - Secagem natural
27 - Secagem artificial
28 - Conservação por concentração
29 - Adição de açúcar
30 - Adição de sal
31 - Aditivos artificiais
32 - Tipos de aditivos artificiais
33 - Legislação
34 - Fermentação
35 - Tecnologias em FLVs
36 - Tecnologias em origem animal
37 - Embalagens
38 - Armazenamento frio
39 - Armazenamento seco
GIULIA FAP
Giulia Fortuna Alves Pinto é formada em Nutrição com experiência em atendimento nutricional clínico, esportivo e comportamental e também em controle de qualidade em ambiente hospitalar e de restaurante.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Os cursos da BRAGON são 100% online. Após a confirmação do pagamento, você receberá por e-mail os dados de acesso à plataforma, utilizando o endereço de e-mail cadastrado no momento da compra. Assim, você poderá iniciar seus estudos de forma rápida e prática.
Estudar na BRAGON oferece diversas vantagens, como flexibilidade de horários, acesso a conteúdos de qualidade, certificação reconhecida e suporte dedicado ao aluno, tudo em uma plataforma intuitiva e fácil de usar.
Sim, a BRAGON se compromete a manter seus cursos atualizados, revisando o conteúdo periodicamente para garantir que esteja sempre alinhado às melhores práticas e às novas tendências do mercado.
Sim, todos os cursos oferecidos pela BRAGON possuem certificado autorizado e reconhecidos pelo MEC. O verso do certificado inclui o cronograma do curso, o carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável, além de atender às características obrigatórias para a validade do documento.
Você pode realizar o pagamento à vista com desconto, utilizando as opções de depósito, TED ou PIX, ou optar por parcelar em até 12 vezes no cartão de crédito. Assim, oferecemos flexibilidade para que você escolha a forma de pagamento que melhor se adequa às suas necessidades.
Caso você tenha dúvidas durante o curso, nossos tutores estão disponíveis para ajudar. Você pode esclarecer suas perguntas diretamente na plataforma, utilizando o "Campo de Dúvidas". Estamos aqui para garantir que sua experiência de aprendizado seja a melhor possível.
Sim, seus dados estão 100% seguros. Todo o processo de compra é gerenciado pela Pagar.me, utilizando uma transação criptografada com tecnologia de 128 bits. Isso garante a proteção das suas informações, proporcionando tranquilidade e confiança ao realizar suas compras conosco.
O acesso às trilhas de aprendizado é disponibilizado por um período de 3 meses, enquanto os cursos avulsos oferecem acesso por 30 dias. Dessa forma, você pode estudar no seu próprio ritmo, sem pressa, garantindo uma experiência de aprendizado adaptada às suas necessidades.
Para acessar os cursos da BRAGON, você precisa de um dispositivo com acesso à internet, um navegador atualizado e, preferencialmente, uma conexão de banda larga. Recomendamos também ter o Adobe Reader instalado para visualizar materiais em PDF.
Sim, nossos cursos são totalmente responsivos e podem ser acessados de diversos dispositivos, incluindo computadores, tablets e smartphones, permitindo que você estude onde e quando quiser.